Что означают подчеркнутые слова? Из каких частей они образованы? Почему эти слова приходится «расшифровывать»?
за́вуч
заведующий учебной
частью
завхо́з
заведующий
хозяйством
Завуч — заместитель директора по учебной части; слово образовано из сокращённых частей заведующий учебной частью. Завхоз — заведующий хозяйством; слово образовано из сокращённых частей заведующий хозяйством.
Их приходится «расшифровывать», потому что части таких слов — сокращения исходных слов, а не самостоятельные морфемы с собственным значением.
Почему подчеркнутые сложные слова называются сложносокращенными?
Эти слова называются сложносокращёнными, потому что образуются соединением сокращённых частей нескольких слов. В новое слово входит не вся производящая основа, а только её сокращённая часть: завуч, завхоз.